2022.03.21

身体に必要な物！！

本日は、「5大栄養素」

5大栄養素なんて常識でしょ！？と

思う人はたくさんいるとは思います！

ですが、復習をかねて見て頂ければ嬉しいです！

５大栄養素とは！？

栄養素は、食物の中に含まれるさまざまな物質のうち、人間の身体に必要な成分のこと。

＊タンパク質→身体をつくる

＊脂質→エネルギー源など

＊糖質→　　　　〃

＊ビタミン→身体の調子を整える

＊ミネラル→　　　〃

☆身体をつくる

たんぱく質は身体の筋肉・内臓・血液など体の主要な成分！

たんぱく質を構成するアミノ酸は２０種類あり、そのうち９種類は体内で合成できないため必須アミノ酸と呼ばれ、食事から補う必要があります。

☆エネルギー源（力や熱になる）

脂質は、摂りすぎると肥満に繋がりますが、少量でも多くのエネルギーを得る事が出来る効率のいいエネルギー源。

肉類の脂身、食用油脂類に多く含まれます。

糖質は、身体を動かすエネルギー源で、肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄えられ糖は脳の主要なエネルギー。

穀類、イモ類、砂糖類、果物類に多く含まれます。

☆身体の調子を整える

ビタミン・ミネラルはエネルギーにはなりませんが、タンパク質、脂質、糖質の分解や合成を助ける働きを持ち、健康維持、体調管理には欠かせない栄養素です。

ビタミンは、体内ではほとんど合成ができず、不足すると欠乏症となるおそれがある有機化合物の総称で、脂溶性と水溶性の2つに分けられます。脂溶性ビタミン（A,D,E,K）は油脂に溶けやすく、大量に摂取すると過剰症になる可能性があります。一方、水溶性ビタミン（B群,C）は水に溶けやすいため過剰症の心配がほとんどありません。ビタミンは野菜、果物に多く含まれます。

ミネラルは、無機質ともいい、ヒトの身体を構成する元素から酸素・炭素・水素・窒素を除いたものの総称です。ヒトの身体に必要なミネラルはカルシウム、鉄、ナトリウムなど16種類あり、野菜、果物、海藻、乳・乳製品に多く含まれます。

何かが欠けても身体に支障はでてきます。

バランスよく食事を心がければ、身体も心も健康になると思います＼(^o^)／